Anpassning av svensk rätt till EU:s nya förordning om skyddade beteckningar på jordbruksprodukter och livsmedel samt livsmedelspolitik

De motionsyrkanden som finns upptagna i bilaga 3 rör samma eller i huvudsak samma frågor som utskottet behandlade under föregående riksmöte, se betänkande 2024/25:MJU8 Livsmedelspolitik. Utskottet avstyrker därför dessa motionsyrkanden. Tidigare ståndpunkter framgår av det nämnda betänkandet.

Reservationer

1.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (S, V)

av Åsa Westlund (S), Malin Larsson (S), Jytte Guteland (S), Kajsa Fredholm (V), Johan Löfstrand (S) och Aida Birinxhiku (S).

Förslag till riksdagsbeslut

Vi anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motion

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22 och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13,

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del.

Ställningstagande

Vi vill se mer svenskt och lokalproducerat på tallriken och i glasen. Det vill även en stor del av det svenska folket. Svensk mat är hållbar, trygg och bra för vår försörjningsförmåga. Därför föreslår vi en rad åtgärder för att ge svensk livsmedelsproduktion rätt förutsättningar att växa. Korrekt märkning och information är en viktig förutsättning för att ge konsumenterna möjlighet att göra medvetna val. Under den tidigare socialdemokratiska regeringen lämnade vi därför in en anmälan till kommissionen om att få tillstånd att införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restaurang. Vi välkomnar att den nuvarande regeringen fortsatt detta arbete genom att införa ett nytt regelverk. Problemet med de nya reglerna är att informationen bara behöver ges på begäran.

För att reglerna ska göra skillnad på riktigt föreslår vi att regeringen återkommer med krav på att det ska finnas skriftlig och synlig information om köttets ursprung, utan att konsumenten ska behöva ställa frågan.

2.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (C)

av Helena Lindahl (C).

Förslag till riksdagsbeslut

Jag anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motionerna

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23 och

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13,

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22.

Ställningstagande

På restauranger och i offentliga kök har informationen om var maten är producerad ofta varit svåråtkomlig. Därför har mitt parti länge tyckt att det ska införas nationella bestämmelser gällande ursprungsinformation för kött på restaurang och i offentliga kök. För att ett sådant förslag om nationella bestämmelser ska kunna genomföras behöver utformningen ske på ett sätt som inte skapar onödig administration för företagen.

Sedan den 1 mars 2025 ska restauranggäster kunna få veta var köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån. De nya reglerna innebär att restauranger på förfrågan måste kunna informera om ursprungsland för kylt och fryst, inklusive malet, kött från nöt, svin, får, get och fjäderfä. De nya reglerna gäller bara till och med utgången av 2026 för att Livsmedelsverket ska kunna utvärdera bestämmelserna och följa utvecklingen av lagstiftningen på EU-nivå.

Regelverket för ursprungsmärkning på restauranger är fortfarande relativt nytt och jag och mitt parti välkomnar en utvärdering som analyserar om den nuvarande utformningen faktiskt bidragit till fler aktiva val hos restaurangbesökare och om inte, hur reglerna i så fall kan förbättras innan de permanentas.

3.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (MP)

av Emma Nohrén (MP).

Förslag till riksdagsbeslut

Jag anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motionerna

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13 och

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del och

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22.

Ställningstagande

Dagens höga konsumtion av kött och andra produkter från djur har gjorts möjlig genom en många gånger rent industriell djurhållning där priset för konsumenterna kan pressas men priset för djuren ofta blir mycket högt. Nästan allt färskt kött som handlas i butik är svenskt, men det omvända gäller i restaurangsektorn. I butiker finns en fungerande ursprungsmärkning, vilket ännu inte finns i restauranger och storkök. Jag och mitt parti vill att regeringen vidtar åtgärder för att införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött och andra animalieprodukter på restauranger och inom storkök.

4.

Offentlig konsumtion, punkt 3 (V, MP)

av Emma Nohrén (MP) och Kajsa Fredholm (V).

Förslag till riksdagsbeslut

Vi anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 3 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motion

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkandena 2 och 3.

Ur avsnittet "Motioner som bereds förenklat" i betänkandet, som även gäller punkt 12. Läs betänkandet

Ursprungsmärkning och ursprungsinformation om kött på restauranger och i storkök

I likhet med motionärerna fäster utskottet stor vikt vid att konsumenter ges goda förutsättningar att göra informerade livsmedelsval i butik såväl som på restaurang. Utskottet ser därför mycket positivt på att restauranger och storhushåll sedan våren 2025 måste kunna lämna uppgift om ursprungsland för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens. Liksom utskottet anfört tidigare i frågan är det särskilt positivt att reglerna gör det enkelt för restauranggästen att få information om köttets ursprung samtidigt som föreskrifterna är enkla att följa för företagaren. Reglerna upphör att gälla vid utgången av 2026 och den ansvariga myndigheten ska därefter utvärdera tillämpningen av bestämmelserna, inte minst i ljuset av hur EU-lagstiftningen utvecklats på området. Utskottet ser ingen anledning att föregå detta arbete. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:641 (S), 2025/26:2404 (SD) yrkandena 1 och 2, 2025/26:2833 (C) yrkande 23, 2025/26:2856 (SD) yrkande 3, 2025/26:3428 (MP) yrkande 13, 2025/26:3432 (MP) yrkande 1 och 2025/26:3733 (S) yrkande 22.

När det gäller ursprungsmärkning av livsmedel i övrigt vill utskottet framhålla att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att en översyn av regelverket varit på tal under flera års tid. På nationell nivå har branschen tagit initiativ till flera frivilliga märkningar som enligt vad utskottet erfar fungerar mycket väl. Därmed avstyrks även motion 2025/26:3596 (C) yrkande 49 i denna del.

Offentlig konsumtion

Det är en självklarhet för utskottet att den offentliga konsumtionen av livsmedel ska vara ansvarsfull och bidra till ett hållbart samhälle, exempelvis i miljö- och djurvälfärdshänseende. Utskottet noterar att ett av inriktningsmålen för regeringens färdplan för de offentliga affärerna 2025–2030 är att upphandlingen ska vara miljömässigt ansvarsfull och säkerställa så låg negativ miljöpåverkan som möjligt vid varje enskild upphandling. Utskottet vill också framhålla att internationell statistik visar att andelen ekologiska livsmedel inom svensk offentlig sektor är bland de högsta i världen, och avsevärt mycket högre än andelen ekologiska livsmedel inom livsmedelsförsäljningen som sådan.

Därmed anser utskottet att motion 2025/26:3432 (MP) yrkandena 2 och 3 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionsyrkandena avstyrks.

Bästföredatum och åtgärder för att minska matsvinnet i konsumentledet

Nu liksom tidigare år finns det ett brett engagemang i utskottet om att minska matsvinnet och att ge konsumenter information om hur livsmedel ska förvaras för att bidra till en sådan utveckling. Utskottet har vid tidigare tillfällen under mandatperioden framhållit att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att branschen själv tagit initiativ för att komplettera märkningen. Samtidigt som utskottet avser att följa den fortsatta utvecklingen på området med stort intresse ser utskottet inget skäl att i dagsläget förorda något av de aktuella förslagen. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:2401 (SD) yrkande 3, 2025/26:2789 (V) yrkande 14, 2025/26:3548 (MP) yrkande 87 och 2025/26:3596 (C) yrkande 49.

Konsumtion av livsmedel med låg klimatpåverkan

När det gäller livsmedelskonsumtion med låg klimatpåverkan påminner utskottet om att såväl de nordiska näringsrekommendationerna som de nationella kostråden numera väver in miljömässiga hållbarhetsaspekter. Således anser utskottet att de förslag som väckts i motionerna 2025/26:2789 (V) yrkande 12 och 2025/26:3432 (MP) yrkande 4 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionerna lämnas därmed utan vidare åtgärd.

Ur avsnittet "Information om och konsumtion av livsmedel" i betänkandet, som även gäller punkterna 3, 4, 5, 10 och 11. Läs betänkandet

Ursprungsmärkning och ursprungsinformation om kött på restauranger och i storkök

I likhet med motionärerna fäster utskottet stor vikt vid att konsumenter ges goda förutsättningar att göra informerade livsmedelsval i butik såväl som på restaurang. Utskottet ser därför mycket positivt på att restauranger och storhushåll sedan våren 2025 måste kunna lämna uppgift om ursprungsland för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens. Liksom utskottet anfört tidigare i frågan är det särskilt positivt att reglerna gör det enkelt för restauranggästen att få information om köttets ursprung samtidigt som föreskrifterna är enkla att följa för företagaren. Reglerna upphör att gälla vid utgången av 2026 och den ansvariga myndigheten ska därefter utvärdera tillämpningen av bestämmelserna, inte minst i ljuset av hur EU-lagstiftningen utvecklats på området. Utskottet ser ingen anledning att föregå detta arbete. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:641 (S), 2025/26:2404 (SD) yrkandena 1 och 2, 2025/26:2833 (C) yrkande 23, 2025/26:2856 (SD) yrkande 3, 2025/26:3428 (MP) yrkande 13, 2025/26:3432 (MP) yrkande 1 och 2025/26:3733 (S) yrkande 22.

När det gäller ursprungsmärkning av livsmedel i övrigt vill utskottet framhålla att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att en översyn av regelverket varit på tal under flera års tid. På nationell nivå har branschen tagit initiativ till flera frivilliga märkningar som enligt vad utskottet erfar fungerar mycket väl. Därmed avstyrks även motion 2025/26:3596 (C) yrkande 49 i denna del.

Offentlig konsumtion

Det är en självklarhet för utskottet att den offentliga konsumtionen av livsmedel ska vara ansvarsfull och bidra till ett hållbart samhälle, exempelvis i miljö- och djurvälfärdshänseende. Utskottet noterar att ett av inriktningsmålen för regeringens färdplan för de offentliga affärerna 2025–2030 är att upphandlingen ska vara miljömässigt ansvarsfull och säkerställa så låg negativ miljöpåverkan som möjligt vid varje enskild upphandling. Utskottet vill också framhålla att internationell statistik visar att andelen ekologiska livsmedel inom svensk offentlig sektor är bland de högsta i världen, och avsevärt mycket högre än andelen ekologiska livsmedel inom livsmedelsförsäljningen som sådan.

Därmed anser utskottet att motion 2025/26:3432 (MP) yrkandena 2 och 3 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionsyrkandena avstyrks.

Bästföredatum och åtgärder för att minska matsvinnet i konsumentledet

Nu liksom tidigare år finns det ett brett engagemang i utskottet om att minska matsvinnet och att ge konsumenter information om hur livsmedel ska förvaras för att bidra till en sådan utveckling. Utskottet har vid tidigare tillfällen under mandatperioden framhållit att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att branschen själv tagit initiativ för att komplettera märkningen. Samtidigt som utskottet avser att följa den fortsatta utvecklingen på området med stort intresse ser utskottet inget skäl att i dagsläget förorda något av de aktuella förslagen. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:2401 (SD) yrkande 3, 2025/26:2789 (V) yrkande 14, 2025/26:3548 (MP) yrkande 87 och 2025/26:3596 (C) yrkande 49.

Konsumtion av livsmedel med låg klimatpåverkan

När det gäller livsmedelskonsumtion med låg klimatpåverkan påminner utskottet om att såväl de nordiska näringsrekommendationerna som de nationella kostråden numera väver in miljömässiga hållbarhetsaspekter. Således anser utskottet att de förslag som väckts i motionerna 2025/26:2789 (V) yrkande 12 och 2025/26:3432 (MP) yrkande 4 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionerna lämnas därmed utan vidare åtgärd.

Ur avsnittet "Information om och konsumtion av livsmedel" i betänkandet, som även gäller punkterna 2, 3, 5, 10 och 11. Läs betänkandet

Ursprungsmärkning och ursprungsinformation om kött på restauranger och i storkök

I likhet med motionärerna fäster utskottet stor vikt vid att konsumenter ges goda förutsättningar att göra informerade livsmedelsval i butik såväl som på restaurang. Utskottet ser därför mycket positivt på att restauranger och storhushåll sedan våren 2025 måste kunna lämna uppgift om ursprungsland för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens. Liksom utskottet anfört tidigare i frågan är det särskilt positivt att reglerna gör det enkelt för restauranggästen att få information om köttets ursprung samtidigt som föreskrifterna är enkla att följa för företagaren. Reglerna upphör att gälla vid utgången av 2026 och den ansvariga myndigheten ska därefter utvärdera tillämpningen av bestämmelserna, inte minst i ljuset av hur EU-lagstiftningen utvecklats på området. Utskottet ser ingen anledning att föregå detta arbete. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:641 (S), 2025/26:2404 (SD) yrkandena 1 och 2, 2025/26:2833 (C) yrkande 23, 2025/26:2856 (SD) yrkande 3, 2025/26:3428 (MP) yrkande 13, 2025/26:3432 (MP) yrkande 1 och 2025/26:3733 (S) yrkande 22.

När det gäller ursprungsmärkning av livsmedel i övrigt vill utskottet framhålla att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att en översyn av regelverket varit på tal under flera års tid. På nationell nivå har branschen tagit initiativ till flera frivilliga märkningar som enligt vad utskottet erfar fungerar mycket väl. Därmed avstyrks även motion 2025/26:3596 (C) yrkande 49 i denna del.

Offentlig konsumtion

Det är en självklarhet för utskottet att den offentliga konsumtionen av livsmedel ska vara ansvarsfull och bidra till ett hållbart samhälle, exempelvis i miljö- och djurvälfärdshänseende. Utskottet noterar att ett av inriktningsmålen för regeringens färdplan för de offentliga affärerna 2025–2030 är att upphandlingen ska vara miljömässigt ansvarsfull och säkerställa så låg negativ miljöpåverkan som möjligt vid varje enskild upphandling. Utskottet vill också framhålla att internationell statistik visar att andelen ekologiska livsmedel inom svensk offentlig sektor är bland de högsta i världen, och avsevärt mycket högre än andelen ekologiska livsmedel inom livsmedelsförsäljningen som sådan.

Därmed anser utskottet att motion 2025/26:3432 (MP) yrkandena 2 och 3 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionsyrkandena avstyrks.

Bästföredatum och åtgärder för att minska matsvinnet i konsumentledet

Nu liksom tidigare år finns det ett brett engagemang i utskottet om att minska matsvinnet och att ge konsumenter information om hur livsmedel ska förvaras för att bidra till en sådan utveckling. Utskottet har vid tidigare tillfällen under mandatperioden framhållit att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att branschen själv tagit initiativ för att komplettera märkningen. Samtidigt som utskottet avser att följa den fortsatta utvecklingen på området med stort intresse ser utskottet inget skäl att i dagsläget förorda något av de aktuella förslagen. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:2401 (SD) yrkande 3, 2025/26:2789 (V) yrkande 14, 2025/26:3548 (MP) yrkande 87 och 2025/26:3596 (C) yrkande 49.

Konsumtion av livsmedel med låg klimatpåverkan

När det gäller livsmedelskonsumtion med låg klimatpåverkan påminner utskottet om att såväl de nordiska näringsrekommendationerna som de nationella kostråden numera väver in miljömässiga hållbarhetsaspekter. Således anser utskottet att de förslag som väckts i motionerna 2025/26:2789 (V) yrkande 12 och 2025/26:3432 (MP) yrkande 4 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionerna lämnas därmed utan vidare åtgärd.

Ur avsnittet "Information om och konsumtion av livsmedel" i betänkandet, som även gäller punkterna 2, 3, 4, 10 och 11. Läs betänkandet

Inrättande av beredskapslager samt dricksvattenberedskap

Utskottet har vid flera tillfällen under mandatperioden uppmärksammat det mycket aktiva arbete som pågår med att rusta upp totalförsvaret i enlighet med totalförsvarsbeslutet. Under de senaste åren har detta arbete gått in i en fas av konkreta förmågehöjande åtgärder. Inom ramen för statens budget för 2026 biföll riksdagen ett paket med betydande satsningar på det civila försvaret, inte minst inom beredskapssektorn Livsmedel och dricksvatten. Utskottet följer regeringens arbete med stort engagemang.

När det gäller inrättandet av beredskapslager av livsmedel påminner utskottet om att regeringen aviserat en proposition om beredskapslager till våren 2026. Utskottet ser därför ingen anledning att förorda något av de nu aktuella motionsförslagen utan hänvisar till frågans fortsatta behandling senare under riksmötet. Därmed avstyrks motionerna 2025/26:546 (S) yrkande 2, 2025/26:1394 (M), 2025/26:1662 (M) yrkande 1, 2025/26:1985 (M), 2025/26:2833 (C) yrkande 20, 2025/26:3224 (M) och 2025/26:3334 (M).

När det gäller dricksvattenberedskap vill utskottet tillägga att skyddet av dricksvattenresurser står högt på agendan på såväl EU-gemensam som nationell nivå. Flera lagstiftningar är nu på plats som avsevärt förbättrar förutsättningarna för en robust och säker dricksvattenförsörjning. Därutöver pågår det ett arbete med att ta fram förslag på åtgärder för en ökad va-beredskap.

Utskottet hänvisar till sina tidigare ställningstaganden i frågan och lämnar därmed även motionerna 2025/26:1527 (M) yrkande 3, 2025/26:2825 (C) yrkande 1, 2025/26:3332 (M), 2025/26:3421 (MP) yrkande 23 och 2025/26:3733 (S) yrkande 30 utan vidare åtgärd.

Ur avsnittet "Livsmedelsberedskap" i betänkandet, som även gäller punkt 6. Läs betänkandet

Livsmedelspriser

I likhet med motionärerna ser utskottet med oro på livsmedelspriser som stiger mer än vad som är proportionerligt i förhållande till inflationen. Utskottet ser med tillförsikt på utvecklingen efter de åtgärder som regeringen vidtagit för att dels skärpa bevakningen av branscher med bristande konkurrens, dels bekämpa inflationen och stötta hushåll och välfärd. Utskottet påminner om att riksdagen inom kort ska ta ställning till regeringens förslag om en tillfällig sänkning av mervärdesskatten på livsmedel. Därutöver vill utskottet återigen framhålla att det ytterst vilar ett stort ansvar på enskilda aktörer i ekonomin, inte minst livsmedelsbranschen och handeln, att inte höja priserna mer än vad som är skäligt. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:2912 (M) och 2025/26:3733 (S) yrkandena 16 och 20.

Konkurrens och handelsmetoder inom jordbruks- och livsmedelskedjan

Goda företagsvillkor och välfungerande handelsmetoder inom livsmedelskedjan är mycket högt prioriterat av utskottet. Utskottet följer regeringens arbete och hantering av dessa frågor med stort engagemang, inte minst i ljuset av att regelverket nyligen utvärderats på såväl EU-gemensam som nationell nivå. Utskottet vill därutöver påminna om att regeringen aviserat ett lagförslag för ett bättre genomförande av UTP-direktivet till våren 2026.

I avvaktan på frågans fortsatta behandling avstyrker utskottet samtliga förslag som väckts i denna fråga, dvs. motionerna 2025/26:2833 (C) yrkande 21, 2025/26:3593 (S) yrkande 19 och 2025/26:3733 (S) yrkandena 18 och 21.

Livsmedelsproduktionens förhållande till miljö- och klimatmål

När det gäller livsmedelsproduktionens förhållande till miljö- och klimatmål hänvisar utskottet till regeringens mycket tydliga inriktning för Livsmedelsstrategin 2.0; konkurrenskraft, lönsamhet och ökad hållbar livsmedelsproduktion ska stå i centrum. Utskottet instämmer med regeringen i fråga om att konkurrenskraft och lönsamhet är grundläggande för att jordbruket ska kunna investera i klimatomställningen och för att möta de miljö- och klimatutmaningar som finns. Det gäller inte minst anpassningar till ett förändrat klimat. Utskottet ser mot denna bakgrund inget skäl att förorda det förslag som väckts i motion 2025/26:2789 (V) yrkande 7. Yrkandet lämnas utan vidare åtgärd.

Forskning och innovationsarbete

Det råder bred enighet i utskottet om att en högkvalitativ livsmedelsforskning är avgörande för att nå livsmedelsstrategins mål, för sektorns utveckling och för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap. Utskottet påminner om att riksdagen under föregående riksmöte beslutade om forsknings- och innovationspolitiken 2025–2028, som bl.a. innebar en förlängning och förstärkning av det nationella forskningsprogrammet om livsmedel. Utskottet vill också framhålla att regeringen gett de ansvariga myndigheterna i uppdrag att utvärdera de nationella forskningsprogrammen för att bedöma deras bidrag till att möta samhällsutmaningar, vetenskaplig kvalitet, tvärvetenskaplig och tvärsektoriell samverkan samt forskningsresultatens genomslag i samhället. Därmed ser utskottet inget skäl att förorda det förslag som väckts i motion 2025/26:2833 (C) yrkande 36.

När det gäller användningen av sälkött påminner utskottet om dels den uppmaning som riksdagen riktat till regeringen i fråga om att på EU-nivå driva på för att förbudet mot handel med sälprodukter upphävs, dels den översyn av regelverket som kommissionen tagit initiativ till. I avvaktan på den fortsatta hanteringen av frågan avstyrks även motion 2025/26:2401 (SD) yrkande 3.

Ur avsnittet "Konkurrens och utveckling inom jordbruks- och livsmedelskedjan" i betänkandet, som även gäller punkt 9. Läs betänkandet

Ursprungsmärkning och ursprungsinformation om kött på restauranger och i storkök

I likhet med motionärerna fäster utskottet stor vikt vid att konsumenter ges goda förutsättningar att göra informerade livsmedelsval i butik såväl som på restaurang. Utskottet ser därför mycket positivt på att restauranger och storhushåll sedan våren 2025 måste kunna lämna uppgift om ursprungsland för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens. Liksom utskottet anfört tidigare i frågan är det särskilt positivt att reglerna gör det enkelt för restauranggästen att få information om köttets ursprung samtidigt som föreskrifterna är enkla att följa för företagaren. Reglerna upphör att gälla vid utgången av 2026 och den ansvariga myndigheten ska därefter utvärdera tillämpningen av bestämmelserna, inte minst i ljuset av hur EU-lagstiftningen utvecklats på området. Utskottet ser ingen anledning att föregå detta arbete. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:641 (S), 2025/26:2404 (SD) yrkandena 1 och 2, 2025/26:2833 (C) yrkande 23, 2025/26:2856 (SD) yrkande 3, 2025/26:3428 (MP) yrkande 13, 2025/26:3432 (MP) yrkande 1 och 2025/26:3733 (S) yrkande 22.

När det gäller ursprungsmärkning av livsmedel i övrigt vill utskottet framhålla att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att en översyn av regelverket varit på tal under flera års tid. På nationell nivå har branschen tagit initiativ till flera frivilliga märkningar som enligt vad utskottet erfar fungerar mycket väl. Därmed avstyrks även motion 2025/26:3596 (C) yrkande 49 i denna del.

Offentlig konsumtion

Det är en självklarhet för utskottet att den offentliga konsumtionen av livsmedel ska vara ansvarsfull och bidra till ett hållbart samhälle, exempelvis i miljö- och djurvälfärdshänseende. Utskottet noterar att ett av inriktningsmålen för regeringens färdplan för de offentliga affärerna 2025–2030 är att upphandlingen ska vara miljömässigt ansvarsfull och säkerställa så låg negativ miljöpåverkan som möjligt vid varje enskild upphandling. Utskottet vill också framhålla att internationell statistik visar att andelen ekologiska livsmedel inom svensk offentlig sektor är bland de högsta i världen, och avsevärt mycket högre än andelen ekologiska livsmedel inom livsmedelsförsäljningen som sådan.

Därmed anser utskottet att motion 2025/26:3432 (MP) yrkandena 2 och 3 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionsyrkandena avstyrks.

Bästföredatum och åtgärder för att minska matsvinnet i konsumentledet

Nu liksom tidigare år finns det ett brett engagemang i utskottet om att minska matsvinnet och att ge konsumenter information om hur livsmedel ska förvaras för att bidra till en sådan utveckling. Utskottet har vid tidigare tillfällen under mandatperioden framhållit att regelverket är harmoniserat på EU-nivå och att branschen själv tagit initiativ för att komplettera märkningen. Samtidigt som utskottet avser att följa den fortsatta utvecklingen på området med stort intresse ser utskottet inget skäl att i dagsläget förorda något av de aktuella förslagen. Därmed avstyrker utskottet motionerna 2025/26:2401 (SD) yrkande 3, 2025/26:2789 (V) yrkande 14, 2025/26:3548 (MP) yrkande 87 och 2025/26:3596 (C) yrkande 49.

Konsumtion av livsmedel med låg klimatpåverkan

När det gäller livsmedelskonsumtion med låg klimatpåverkan påminner utskottet om att såväl de nordiska näringsrekommendationerna som de nationella kostråden numera väver in miljömässiga hållbarhetsaspekter. Således anser utskottet att de förslag som väckts i motionerna 2025/26:2789 (V) yrkande 12 och 2025/26:3432 (MP) yrkande 4 i allt väsentligt redan är tillgodosedda. Motionerna lämnas därmed utan vidare åtgärd.

Ur avsnittet "Information om och konsumtion av livsmedel" i betänkandet, som även gäller punkterna 2, 3, 4, 5 och 10. Läs betänkandet

De motionsyrkanden som finns upptagna i bilaga 3 rör samma eller i huvudsak samma frågor som utskottet behandlade under föregående riksmöte, se betänkande 2024/25:MJU8 Livsmedelspolitik. Utskottet avstyrker därför dessa motionsyrkanden. Tidigare ståndpunkter framgår av det nämnda betänkandet.

Reservationer

1.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (S, V)

av Åsa Westlund (S), Malin Larsson (S), Jytte Guteland (S), Kajsa Fredholm (V), Johan Löfstrand (S) och Aida Birinxhiku (S).

Förslag till riksdagsbeslut

Vi anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motion

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22 och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13,

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del.

Ställningstagande

Vi vill se mer svenskt och lokalproducerat på tallriken och i glasen. Det vill även en stor del av det svenska folket. Svensk mat är hållbar, trygg och bra för vår försörjningsförmåga. Därför föreslår vi en rad åtgärder för att ge svensk livsmedelsproduktion rätt förutsättningar att växa. Korrekt märkning och information är en viktig förutsättning för att ge konsumenterna möjlighet att göra medvetna val. Under den tidigare socialdemokratiska regeringen lämnade vi därför in en anmälan till kommissionen om att få tillstånd att införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restaurang. Vi välkomnar att den nuvarande regeringen fortsatt detta arbete genom att införa ett nytt regelverk. Problemet med de nya reglerna är att informationen bara behöver ges på begäran.

För att reglerna ska göra skillnad på riktigt föreslår vi att regeringen återkommer med krav på att det ska finnas skriftlig och synlig information om köttets ursprung, utan att konsumenten ska behöva ställa frågan.

2.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (C)

av Helena Lindahl (C).

Förslag till riksdagsbeslut

Jag anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motionerna

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23 och

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13,

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22.

Ställningstagande

På restauranger och i offentliga kök har informationen om var maten är producerad ofta varit svåråtkomlig. Därför har mitt parti länge tyckt att det ska införas nationella bestämmelser gällande ursprungsinformation för kött på restaurang och i offentliga kök. För att ett sådant förslag om nationella bestämmelser ska kunna genomföras behöver utformningen ske på ett sätt som inte skapar onödig administration för företagen.

Sedan den 1 mars 2025 ska restauranggäster kunna få veta var köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån. De nya reglerna innebär att restauranger på förfrågan måste kunna informera om ursprungsland för kylt och fryst, inklusive malet, kött från nöt, svin, får, get och fjäderfä. De nya reglerna gäller bara till och med utgången av 2026 för att Livsmedelsverket ska kunna utvärdera bestämmelserna och följa utvecklingen av lagstiftningen på EU-nivå.

Regelverket för ursprungsmärkning på restauranger är fortfarande relativt nytt och jag och mitt parti välkomnar en utvärdering som analyserar om den nuvarande utformningen faktiskt bidragit till fler aktiva val hos restaurangbesökare och om inte, hur reglerna i så fall kan förbättras innan de permanentas.

3.

Ursprungsmärkning av kött och information om kött på restauranger och i storkök, punkt 2 (MP)

av Emma Nohrén (MP).

Förslag till riksdagsbeslut

Jag anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 2 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motionerna

2025/26:3428 av Emma Nohrén m.fl. (MP) yrkande 13 och

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkande 1 och

avslår motionerna

2025/26:641 av Heléne Björklund (S),

2025/26:2404 av Markus Wiechel (SD) yrkandena 1 och 2,

2025/26:2833 av Helena Lindahl m.fl. (C) yrkande 23,

2025/26:2856 av Markus Wiechel (SD) yrkande 3,

2025/26:3596 av Elisabeth Thand Ringqvist m.fl. (C) yrkande 49 i denna del och

2025/26:3733 av Åsa Westlund m.fl. (S) yrkande 22.

Ställningstagande

Dagens höga konsumtion av kött och andra produkter från djur har gjorts möjlig genom en många gånger rent industriell djurhållning där priset för konsumenterna kan pressas men priset för djuren ofta blir mycket högt. Nästan allt färskt kött som handlas i butik är svenskt, men det omvända gäller i restaurangsektorn. I butiker finns en fungerande ursprungsmärkning, vilket ännu inte finns i restauranger och storkök. Jag och mitt parti vill att regeringen vidtar åtgärder för att införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött och andra animalieprodukter på restauranger och inom storkök.

4.

Offentlig konsumtion, punkt 3 (V, MP)

av Emma Nohrén (MP) och Kajsa Fredholm (V).

Förslag till riksdagsbeslut

Vi anser att förslaget till riksdagsbeslut under punkt 3 borde ha följande lydelse:

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i reservationen och tillkännager detta för regeringen.

Därmed bifaller riksdagen motion

2025/26:3432 av Rebecka Le Moine m.fl. (MP) yrkandena 2 och 3.

Ur avsnittet "Motioner som bereds förenklat" i betänkandet, som även gäller punkt 1. Läs betänkandet